不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第628章铁锅焖卷子,绝了!沈佳悦:我有特别的宣传方式!【求订阅】“喵呜~~~”
墩墩见到林旭下车,欢快的跑过来,轻轻摇晃着尾巴。
沈佳悦抬手将它抱在怀中:
“儿子,在这玩儿的开不开心?
说完,刚要亲小家伙一口,墩墩却伸出爪子捂住了老母亲的嘴巴。
这原本是平时互动的小游戏,沈佳悦还在视频中复刻过这个场面,但今天,爪子刚伸到嘴边,她就闻到了一股浓重的腥味。
“这是……呸呸呸,你偷偷玩什么了?咋这么腥啊?”
墩墩见到妈咪发飙,赶紧从怀中跳出去,但没跑远,而是溜达着来到厨房前的水盆周围,用爪子在盆里扒拉着。
沈佳悦走过去一看,里面有薄薄一层水,水中趴着几条蔫了巴唧的黄泥鳅,其中一条皮肤还划了道口子,像是猫抓的……
“臭!墩!墩!!!!!!!”
见妈咪生气了,墩墩立马撒丫子远远跑开。
一旁的陈燕笑得前仰后合的:
“哈哈哈哈,不让我找小肥猫报仇,现在好了,被反噬了吧?悦悦,生吃泥鳅的感觉咋样?要不要给你来一道泥鳅刺身?”
沈佳悦打开旁边的水龙头,先把手洗干净,接着用手捧着水开始漱口,还洗了洗被爪子摁过的嘴巴和下巴。
“这家伙真是越来越坏了,旭宝,你也不管管!”
林旭无奈的说道:
“它懂什么啊,再说我之前提醒过你,别老复刻那些网红拍照和拍视频的方式,没啥好处,容易把孩子教坏。”
为了防止自家宝宝发飙,林旭前往厨房,溜之大吉。
刚走进厨房,就闻到了一股浓郁的肉香。
厨房除了专业灶具,里面的角落还有地锅灶,现在木柴烧得劈啪作响,灶上的铁锅里发出咕噜咕噜的声音,听起来就诱人。
地锅灶旁边的工作台前,两个厨师正在做花卷。
把发好的面揉两遍,擀开,表面撒一层椒盐,再淋上一层油,最后撒一层葱花。
卷起来,用刀分成一个个剂子,双手捏着剂子的两头,一边拧一边往外拉扯,把面剂子拉扯成麻花状,放在托盘上二次饧发。
等肉炖得差不多了,把这些花卷放在锅里,继续焖十五到二十分钟,东北铁锅炖最有名的闷卷子就制作完成。
这些花卷是发面,所以在锅里受热会膨胀起来。
而在膨胀时,锅里的肉汤不自觉就会被吸收进去,吃起来又香又美味,甚至比肉吃着都过瘾。
“哟,林老板来了,等会儿正好尝尝我们的手艺,看有没有欠缺的。”
“对,帮我们把把关吧,在咱店里学的时间太短,总觉得炖的菜没你做的香。”
两人都在林记美食短暂“进修”过,跟店里的人都不陌生。
林旭笑着说道:
“这种铁锅炖没啥诀窍,只要舍
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