眨眼是腊月,大队里年味渐浓,家家都忙着杀猪、置办东西。
这天轮到知青点杀猪,沈乔特意早早去帮忙,毕竟里头还有属于她的一块肉。
当时她搬出来的时候,虽然交割得很清楚,但仔细算就知道还是她吃亏。
所以大家早就说好,她仍旧有一斤肉可以拿。
天还不大亮,隔老远就听得到热热闹闹的声音。
沈乔夫妻俩脚跟脚走着,到地方停下来。
正是放血的时候,沈乔别过头不敢看。
郑重帮她捂着眼睛说:“等下就有肉吃。”
有得吃,的确能让人鼓起所有勇气。
沈乔深吸口气说:“养猪千日,吃猪一时。”
知青点虽然养着两头猪,但都是要卖给公家的,只有每只超过一百斤的部分才能自己留下来。
可人都吃不上什么好的,猪更是别提,很多人家能超过十斤就很不错。
沈乔早好几天就惦记着自家棚里那两只,跟郑重嘀咕过好几次到底会有多重。
毕竟郑重喂猪下大工夫,偶尔还给扔两个红薯,因此养得健壮。
要按照去年来算,少说能有个二十斤的肉吃,不过放肯定是放不了多久的,只能腌起来或者灌香肠。
沈乔想起来就流口水,但比起来她还是更爱吃新鲜的。
李丽云给她切的是一块半肥瘦的,知道她更爱吃这种。
沈乔提着肉往家里走,琢磨着是分两天吃还是一天。
这几天家家都在宰猪,肉比以往好买。
或者说,一年到头队里人能吃上肉的也就这个时候。
郑重觉得沈乔这阵子好不容易长点肉,做主说:“明天再买。”
主意是很馋人,但沈乔一时半会没法下定决心,她把家里所有钱在心里又过一遍,最终还是点头说:“行。”
毕竟郑重平常出的都是力气活,再吃好一点也不过分。
两个人都是抱着希望对方能多吃几口的念头,到家各自干活。
说是农闲,其实自家的事情就一箩筐。
郑重先把水缸挑满,又去队部排队等磨面粉。
沈乔等着他的功夫,把肉剁碎,案板上划痕一道又一道,砰砰砰得像是有人在拆房子。
郑重去而又返,看她还在跟肉较劲,忍不住说:“我来吧。”
沈乔剁得手酸,让出位置说:“怎么这么快。”
队里就一个石磨,有时候光排队就不知道要多少时间。
郑重道:“今天没人。”
那他运气真是不错,沈乔手在围裙上擦擦,搬过小凳子摘白菜叶子。
她道:“今天吃饺子,等我们杀猪再吃饺子。”
猪肉白菜馅的,美得很。
本地人其实不吃饺子,年头年尾都没有这个习惯。
郑重仔细想想,自己都好像是头一回吃,说:“可以。”
沈乔包饺子的手艺还是在知青点练出来的,她把馅拌好,擀出细细的皮来说:“看我的。”
也没见怎么动,一个皮薄馅多的大饺
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