急需用别的肴菜来解救辣辣的味蕾……
于是,很自然的,唐凡就把目光转向了另一道菜肴,就是那盆与之相反的‘白灿灿’。
这道菜一看就是清淡口的,正好拿来解辣,而且,他对这道菜最是好奇。
汤水里那两条若隐若现的‘白玉蛟龙’到底是什么制成的呢……
用筷子挑起菜盆里的一条‘白玉蛟龙’,和刚才的‘龙凤斗’差不多,别看是一整条,但筷子只是轻轻一夹,一小块‘白玉’就脱落了下来。
看着筷子上怎么看怎么像骨头的‘白玉’,唐凡不禁确认的问道:“魏大叔,这是蛇骨吧?”
“是的少爷,这道菜的确是用蛇骨制成的,而这两条蛇骨也正是从刚才那道‘干锅皮带蛇’里剔除出来的,这道菜的名字叫做——‘白玉蛇骨’!”
“呦,我还真没吃过蛇骨呢,白玉蛇骨,好名字,而且还是物尽其用的一蛇两吃,不错不错,得好好尝尝……”
唐凡赞叹着,迫不及待的将那节蛇骨扔进了嘴里。
咯喽,咯喽。
蛇骨在牙齿间碰撞。
唐凡本以为这蛇骨会很硬,毕竟是骨头嘛,硬是应该的,但等他试探着用牙齿咬了咬后才发现,根本不是那么回事!
脆,很脆,无比的脆!
这蛇骨竟然是脆的,不是酥酥的那种脆,而是和鸡脆骨一样的脆,而且还是全脆,没有哪怕一丝的硬骨块。
蛇骨咬起来咯吱咯吱的,弹牙却不咯牙,牙齿所用的力道只会让人感觉无比的畅快,这种口感,与其说是在吃菜,不如说是在体会牙齿碰撞间的那种快感。
而这蛇骨的味道嘛,则是有点微咸,应该是汤里加了盐,不过配上蛇骨里传出的淡淡鲜甜……咸咸甜甜的,两种截然相反的味道混合到一起,没有任何别扭的感觉,反而让人觉得别有一番风味,就像‘风味茄子’的那种美妙半口。
这道菜,看起来挺平淡,但仅凭那脆脆的蛇骨口感,就绝对称得上是绝妙!
别的不说,想想看,满嘴的脆骨,肆无忌惮的放肆大嚼,弹牙的快感充斥了整个口腔……嘿,那种感觉,怎一个爽字了得。
至少唐凡就很喜欢这种快感,他接连夹了好几块蛇骨,统统扔进嘴里,然后牙齿就是一阵猛嚼,嘎吱嘎吱的脆响不绝于耳……
等快意的将满嘴碎骨吞进肚中,唐凡拿起勺子又攻向了最后一道蛇类菜品——蛇肉汤。
都不用问魏大叔,唐凡就看出这蛇肉汤应该是用最简单的方法清炖出来的。
因为着汤汁太透亮了,里面根本没有任何的杂质,只有几粒红红的枸杞作为点缀,汤汁透亮中弥漫着蜜蜡般的油花,看起来令人食欲暴增。
唐凡没有直接喝汤,而是先来了一块蛇肉放入嘴中。
之前的那三道蛇菜都能吃到一股淡淡鲜甜,但除了这鲜甜之外都还混合着其它的味道,要么是鸡的鲜,要么是辣椒的辣,就连那道白玉蛇骨都有着咸鲜的半口。
不过这清汤里的蛇肉却和之前有所不同。
它没有任何其余的味道,只有那淡淡的肉甜香,纯粹的没有丝毫杂味,可以说是甜的清新脱俗。
“用来煲汤的肉香都能如此存粹,那熬取了其中精华的汤汁又该是何等美味?”
唐凡迫不及待的咽下蛇肉,转而舀取了一勺清汤放入口中。
果然,汤入口,那鲜甜的味道更加美妙了。
倒不是说有多么的浓厚,从鲜美的程度来说很接近鸡肉,但鲜甜高出一个层次,有种鸡肉加海鲜的混合鲜甜度,但那股存粹的鲜甜却在口腔中缭绕不绝,经久不散,味蕾已经全部沉浸在了这股鲜甜里无法自拔,可以说是真正的回味无穷。
这,才是异界大蛇真正的味道!
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