但事实证明,男人的话有时候绝对不能相信,即便这个人是秦跃。
第二天,顾乔扶着有些酸的腰,在心里把他骂了好几遍。
“婶婶,我们今天早上吃食堂吗?”秦朝晖一训练完,就迫不及待的跑了进来。
顾乔捏捏他的小脸蛋:“不吃食堂,今天咱们吃杂酱面。”
既然自己都回来了,肯定不能继续吃食堂了,在食堂里吃虽然会方便一点,但毕竟是要钱要票的,长此下去也是一笔开支。
不久之后家里就要有四个孩子了,该节省的还是要节省下来。
昨天买回来的肉,晚上用盐腌了放在井水里冷着,今天早上正好可以派上用场。
两个小家伙高兴极了,纷纷仰着小脑袋要给顾乔烧火,这些天他们吃食堂都吃腻了,终于可以吃到婶婶做的美味了!
“行,但是要小心点,可不能烧到头发了哦。”顾乔笑道。
其实不用她说,他们也会小心的,自从上次被迫光头之后,两人对自己的头发简直是爱惜极了。
顾乔昨天买了两斤肉,做面条需要的炸酱并不需要那么多,割下来一点剁成肉沫,和葱花、豆瓣酱和酱油一起炒成肉酱就可以了。
再把面条一煮熟,把肉酱和汤汁都淋上去,搅拌均匀就可以吃了。
今天秦跃也在家吃饭,刚刚劈完柴的他一身汗,先去洗了个澡,才坐下来吃面条。
顾乔想了想道:“待会我做点扣肉,你给小冯送点过去吧?”
她刚刚听秦朝阳说了,她不在的这些天,有时候秦跃忙不过来时,小冯都会到家里来帮帮忙,照看两个孩子。
帮了这么大的忙,肯定要好好感谢他。
正好做完面剩下来的猪肉,顾乔准备做个梅干菜扣肉吃,拿点过去给小冯就好。
秦跃点头:“成。”
因为秦跃赶着去训练,顾乔吃完饭就开始做了,昨天买的是五花肉,用来做扣肉是最合适的。
扣肉虽然经常是酒席上的压轴菜,但做起来也不算复杂。
五花肉焯水去除腥味之后,在表面抹上酱油放在锅里炸。这一步是最关键的,炸好之后扣肉的虎皮就会特别漂亮,猪皮也会从原本的油腻变得有嚼劲。
因为刚被煮过,肉上面残留的水珠有点擦不干净,一扔进锅里,油就噼里啪啦的响了起来。
害怕被油溅到,顾乔站的有些远,直到那一层皮变得焦黄透亮时,才眼疾手快的再把肉捞出来,防止烧焦。
最后用凉水泡一泡,以保证更好的口感后,就可以切成片状,均匀的扑在之前腌制好的梅干菜上,直接放到锅里面蒸了。
做好之后,顾乔夹了一些让秦跃带过去,剩下的就放在盘子里晾着。
秦朝晖有些忍不住道:“婶婶,我可以尝一
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