因为现实告诉了他,是绝对有用的。
状元卤菜也不止是一次简单的偶然的爆火,而是一切都在规划当中的。
顾宁嗯了一声,“就是你想的那样。”
“我也不给你出别的主意,你就去把你家菜单去印刷个几百上千份,然后放着,每天让客人来了以后,自己拿着菜单点菜就好了。”
这话一说,许一栋还是拧眉,“这个法子好是好,但是对于我们来说,有一个很重要的事情。”
“什么?”
“我们家菜单每天都是在变化的,有什么菜,我们都不知道,都是一大早的时候,厨师长去采购回来才知道的。”
这也就意味着,印刷菜单这一件事,似乎不合适他们家啊。
顾宁一听,她呆了下,“那你家这法子是不好用。”
其实,她想的说的是,也不是不能用,就是手写往里面加,但是转念一想,既然每天都在变化。
那印刷反而没了作用。
许一栋,“是吧?每天的菜品都在变换。”
倒是,一直安静的祁念远,突然说道,“把经常用的几样菜给加进去,每天有新菜,不会太多,让人手写上去。”
无非就是两三个菜。
但是,用宣传单做的菜单,和小黑板就完全是两种了。
在祁念远看来,明显前者更为显档次一些。
这会让整个火锅店的档次,也跟着拉升起来。
他这么一说,许一栋琢磨了下,他数了下菜单,老火锅店的菜品其实没那么多。
他数了下小黑板,其实一共也就十多种菜,青菜有七八个,荤菜有四五个。
加起来,也就十二三个菜。
其中,里面很多菜都是固定的,例如,冬瓜,土豆,黄豆芽,海带这些。
鸡蛋更是固定的,是必不可少的。
还有五花肉,牛肉,羊肉,这些是随机的,但是他们能保证的是每天的菜品都有五花肉。
牛肉和羊肉,其实这是要碰运气的,看到市场的档口上,有什么肉就买什么肉。
这样一算下来,其实固定的菜很多,随机的反而是青菜和牛肉羊这些,而且,还有一些菜,是季节性的。
按照季节性来看。
那些宣传单其实够他们用好久的,只要一次不印刷多,下次在去更改菜单就可以了。
这样一琢磨下来,许一栋发现之前的问题都不是事了。
因为一切问题,都是可以迎刃而解的。
他忍不住朝着祁念远说道,“真是谢谢祁老板了。”
“还有顾老板。”
这两人算是给他出了一个好主意。
帮他解决了一个大问题。
祁念远摇头,漫不经心道,“不用谢我,办法是顾宁想的。”
他只是随口说了两句话而已。
实际上,真正起了大作用的是顾宁,而不是他。
顾宁倒是无所谓,她本来就是为了还祁念远人情,才帮忙出的这个主意。
如今既然对方采纳的话,那也就是说,这个
请收藏:https://m.tz88.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)