第622章吃兔肉
“过来,给娘帮忙,打下手,娘来烧兔肉给你们吃。”林薇招呼了一句。
一听到吃兔肉,几个孩子都非常的积极,一点儿都不带含糊的。
“好,娘,你让我们干啥就吩咐我们。”
林薇很快的给孩子们分配好了活儿。
大宝负责烧火,二宝三宝负责洗菜淘米。
除了兔肉,还需要烧别的菜。
不过不用多,一荤一素就够吃了。
顶多再加一个汤。
兔肉也不是干烧的,里面再加一点土豆块,胡萝卜块进去,味道都是很好的。
到时候一锅炖多焖一点,还能给王大柱家送一点过去吃吃。
知道要吃兔肉了,几个孩子干起活儿来比平日里也更加的来劲一点。
林薇先将葱姜蒜,还有干辣椒都准备好了。
等着配菜备好了以后,便开始准备炒菜。
林薇先将两个容易炒的菜做了,炒了一盘四季青,再煮了一锅紫菜虾皮蛋花汤。
最后才打算炒兔肉。
因为兔肉得焖上一会儿,比较难熟。
炒好的青菜和汤放在灶台上,灶台的热气温热,一下子也凉不下来。
林薇往锅里多倒了点油,等着油锅烧热了,加了葱姜蒜进去,随着“刺啦~”一声,香味儿就弥漫开了。
随后下了兔肉,翻炒了一会儿,再倒上水漫过去,炖上一会儿。
随后加了调料,这时候,味道就已经很香了。
三个孩子守在灶台前,伸着脖子,恨不得赶紧能吃上。
看着三个孩子贪嘴的样子,林薇就觉得有几分可爱。
“等会儿,别着急,还得炖上一会儿。
这肉不炖烂,你们都啃不动。
慢慢等着就是,炖好了再吃。”
听了林薇的话,这个孩子只能默默的将口水往肚子里咽。
要不是林薇这么说,他们恨不得立马揭开锅夹一块吃上。
等待的时间总觉得特别的漫长。
等着兔肉炖的差不多了,林薇又放了土豆和胡萝卜进去。
再小火焖了一会儿,锅里的兔肉差不多软烂了。
林薇试吃了一块,刚好,不软不硬,这口感还是比较不错的。
于是林薇让大宝把火灭了,开始装盘。
因为加了配菜进去,再加上兔肉的份量,烧了满满一大锅。
林薇用盘子都装不下,索性直接用盆装了。
另外,林薇还给王大柱家成了一大碗,让大宝给人家送了过去。
等着大宝送完回来,刚好苏庆华也砍了柴火回家。
一家人围着桌子,开始吃了起来。
许久未吃到兔肉,以至于最后一大盘子的兔肉被一扫而光,一块肉都没得剩。
不过土豆和胡萝卜块当时剩了一点没吃完。
吃不完也浪费不了,明天热一热可以再吃,这大冬天的天气冷,菜放一夜也不会坏。
要是在二十一世纪,估计还会讲究一点,隔夜的蔬菜不能吃。
但是在这年头,连带着饭菜都吃不饱,更别说浪费粮食了,要是谁知道你浪费粮食,肯定还会批评你几句。
吸收了兔肉汤汁的土豆块和萝卜块,味道也是非常不错的,林薇当然也舍不得浪费。
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