第905章饭店开业
接下来几天,林薇抽了时间培训了一下服务员还有厨子。
给饭店拟了一些特色菜,让厨子们去学着做。
这些厨子本来就是有底子水平的,加上林薇的指导,做出来的菜味道和林薇也大差不差的。
这一切准备好了,再安排一下开业的事情就行。
开业之前,林薇还特意印刷了一些传单,在京都宣传了一下。
不打点广告,一开始是肯定不会有啥生意的。
先把知名度打开,接下来就好做了。
林薇这么一操作,倒是有不少人对这个将要新开的饭店感兴趣,打算过去店里面尝尝味道。
林薇抽了一个周末的时间开业,这样自己不上班,能过来饭店这边盯着,有什么紧急情况自己在这边也好处理。
大宝兄弟三个还有王毛毛都过来了饭店这边帮忙。
当然也有凑热闹的成分。
毕竟这可是他们家开的第一家店啊!总得过来瞅瞅的。
加上周末他们也没课,在家闲着也是闲着。
江兰是林薇的饭店临近开业的时候才知道这件事情的。
她没想到,刘薇这不声不响地干了这么大的事儿,一下子开起来了大饭店呢。
不过她却是替林薇高兴着的。
开业第一天,她也带着小闺女过去了那边,看看有什么能帮得上忙的地方。
林薇对开业第一天的生意其实并没有期待特别多,但是没有想到,自己几张传单发下去,这第一天生意还不错。
陆陆续续的,来了挺多的客人。
虽然没坐满,可是上下两层坐了大半。
因为来的客人不少,后厨竟有些忙不过来,林薇还亲自过去打下手帮忙做菜的。
看来厨子还得招,多招几个才成,不然真忙不开。
服务员也缺了人手。
因为需要上菜,端菜,给客人下单点菜,客人吃完了,还得收拾桌椅,六个人生意差的时候还够,生意好根本忙不开。
幸好大宝兄弟几个还有江兰带着闺女过来,能搭把手帮衬一下,不然这开业第一天就得忙的手忙脚乱的。
所以说,服务员也得再多招几个。
再就是洗碗的,也能再多招一个。
一天下来,忙到了夜里八点多才关门。
一家人都累的不轻,工作人员也是。
不过累是累了点,林薇心里却是挺高兴的。
没想到第一天开业,饭店的生意就能这么好。
八点多了,林薇也不急着睡觉,而是算了一下一天的成本还有盈利。
店面是自己买的,暂且就不算成本了。
扣了食材,人工成本以后,这一天下来的利润,竟然进账了一百二十多块钱。
要知道,现在物价低,一个工人一个月的工资才三四十块钱,一百二十块钱真不少了,还只是一天的利润额。
这要是一个月下来,不得好几千块钱呢?
果然,饭店真是暴利啊。
一盘小青菜,成本可能只有几分钱,卖出去能买个好几毛。
肉菜基本上也是至少对半挣的。
一桌子道饭菜下来,至少挣个一两块钱没问题。客人点的多了,挣得就更多。
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