和小独一比,我真的不是当领导的料,慈不掌兵,义不理财,我这人的性格管人管钱都不合适。
今天发生的事情就说明了这两个问题,下午刚让我爸强拿走价值五万块的妖兽尸骸,晚上又让两对离异夫妻在店里闹了一通,如果不是小独,我都不知道该怎么收场合适。
所以说小独才是当领导的料啊,至于我,呵呵呵,还是老老实实的当个老板BOSS董事长吧。
有了浪一浪二和一姐二姐,再加上小独坐镇,药膳馆的运营就彻底稳定了。以后庄月灵只需要每天早晨过来,调味加料把肉炖出来,再把第二天所需的食材备好。没什么意外状况的话,基本每天九点十点就能下班了。
我的工作要更轻松一些,愿意动弹了早晨过来帮着忙活忙活,不愿意动弹不来也没事,晚上停业之后过来记个账就行。盈利的分配还是要我亲自负责的,我才是三个合伙人中的核心,由我来分配利益,有什么问题容易沟通,大家不会掖着藏着导致积怨的出现。
其实就算是分账的工作也就是最近一两个月比较忙,因为庄月灵的经济状况还没有改观,需要我们每天都把盈利分红支付给她,等到稳定下来之后,十天一结、二十天一结,甚至一个月一结,都不成问题。
除了分账的活儿,唯一还需要我做的就是盯着我爸。这家秘制坛肉药膳馆的灵魂在他手里攥着呢,他那边的中药配方一旦断供,我们就只能干瞪眼儿。
在这件事上我们除了依赖他也没有别的办法,配方给我都没用,去哪进货,怎么研磨,还有前期的粗加工,这些环节我都解决不了。而且以我爸的做派,估计他也不会把配方给我,他还指望着利用这个依赖性从我这捞些好处呢。我不是黑自己的亲爹,正因为他是我亲爹我才太了解他,知道他为人处世的风格的。
我和他约定好了,中药这东西经过粗加工之后也没什么保质期方面的讲究,我的要求就是无限量供应,能做出多少来我就要多少。成本一个月一结,未必能结清,得看供应的数量和营业状况。
人员配齐之后,独一家坛肉米饭药膳馆只用了两天的时间就走上了正轨。坛肉米饭馆的经营方式属实简单,没有酒水饮料,菜品单一不用选择。来这里的人只有三个目的:吃饱、解馋、滋补。我们要做的也只有三件事:供应、收钱、保洁。
简单的模式加上充足的人员,还有小独那无需多言便可掌控乾坤的管理手段,让我在饭店开业第五天就当上了甩手掌柜。
开业五天,作为合伙人之一我也拿到了五天的分红,足有1600多块。我们已经商量好了,试运营十天之后开始涨价,届时每份坛肉米饭将涨价5块钱,从18涨到23。这5块钱就是中药的成
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